Un savoir faire de grande importance est détenu par des mâallem locaux. Malheureusement, ces derniers ne sont pas reconnus par le système scolaire et de formation. Leur compétence qui est transmise oralement s'effectue dans des cercles fermés, et ne béneficie d'aucun effort d'adaptation aux modèles modernes. La vidéo est sous forme d'entretien, elle est prise lors de séminaires itinérants du Laboratoire des Architectures de Terre de l'Ecole Nationale d'Architecture qui ont eu lieu et continuent dans la région Tadla Azilal.
Travail fait par le mâallem Boujema, Mrs Abdelghani Tayyibi et Réda Bakhtiari à Azilal, le 24 décembre 2006, d'autres étudiants participants de l'ENA aux séminaires, étaient présents à cette séance.
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